Hạt me lựt xựt trong lớp áo xôi dẻo và thơm phức mang đến những viên xôi ngon lành và hấp dẫn. Tuy món ăn có phần công phu, nhưng thời gian bỏ ra để có được món ăn ngon và lạ như thế này cũng rất xứng đáng.
Gọi là Xôi khúc vì dùng lá khúc để nấu. Nhưng sau này lá khúc hiếm nên nhiều người dùng lá dứa, hay cải bó xôi xay nhuyễn ra để có màu xanh như lá khúc vậy. Và hiển nhiên món ăn cũng rất quá ngon đậm đà hương vị.